目前分類:吃吃喝喝的生活 (35)

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話說我家這邊是個小小地方,卻有四間學校在附近設立的學區
因為有許多學生與社區居民在此的關係
小小攤販的攤販只要用心經營,常常能夠經營的很久像照片這家只用小小發財車經營的小攤販
十多年來只賣兩樣東西『煎餃』、『水煎包』

就這兩樣東西讓我從國小一直吃到出社會
至今都還是會在吃早餐時,還會考慮要不要去買這家的煎餃吃
從以前到現在,這間攤子的東西幾乎都是現做現煮
雖然價錢從早年的三塊、四塊,一直漲到現在一顆水煎包要10塊
口味卻一直都不變( 連攤位都不曾改變,這才令人意外呢~ )
光是這樣子的攤子在我家附近就有好幾家呢~

你家的附近是不是也有這樣看著你長大的老攤子在呢?
p.s:
這間老攤子吃了十幾年
一直只有在早上才在這個社區出現,想吃只能早上趁早來喔~

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嗨嗨~又好久沒有介紹一些我這個貪吃鬼到處亂吃的東東了
這次要介紹的是從紅到日本去的台灣雪花冰~
是的!上面那張就是口感棉棉的雪花冰
不過現在才18-19度............會不會介紹的太晚了一點啊!
(這............啊~~人家懶惰病又發作咩)

其實會發現雪花冰這東東也是因緣際會
一位好朋友在網路上找東西時,發現在秋葉原出現了台灣來的雪花冰
不看則已,一看才發現在7-9月時,在秋葉原還滿轟動的
網址在此:http://ascii.jp/elem/000/000/015/15744/

這倒是讓我引起興趣,以日本人(東京人)挑嘴的習慣
要騙過它們的味蕾還真是不容易,看來應該是真材實料
拜Google大神之賜,我在網路上找到了雪花冰原廠
甚至還用這個網站找到了離家最近的正牌雪花冰冰店
這才知道它們已經在好多國家都開了店呢~
不多說了!趕快切入正題~雪‧花‧冰吧!


在新莊的這間店離我家不遠,只要15分鐘不到
而且我還天天經過而不自知,真是糟糕啊~
一進入店內跟老闆一聊才知,之前7-8月時天天都是大排長龍呢~
而且成本很高,所以會有很多仿冒雪花冰的冰店
但是一吃就知道跟正牌的差非常多呢~


在物價飛漲的現在,吃這一碗冰還真是不便宜呢~
我吃的是布丁雪花冰~是用一整顆統一布丁下去的喔!
看到這邊我口水都快流下來了呢~(我最愛吃布丁了)


不過千千萬萬別學我那吃挫冰的習慣性亂攪
這樣亂攪雪花冰可是會很快溶化的喔!

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最近物價漲的亂七八糟,不過很奇怪的是~
為什麼還可以出現NT.168的火鍋料理店呢?
想一想之後發覺這種店的生存方式其實很簡單!
用低價先開啟人氣,讓客人先入店消費

因此如何能在一開始就一泡而紅,就成了這種型態的店能不能夠經營下去的關鍵因素了
也就是說這一種型態的店,只有2個結果
一個是非常的成功,另一個就是倒店,而且短短3個月內就見結果。

另外一定要認清一個真相就是不過不要想的太好,既然要吃~
餐飲業一定還會加有服務費...
中午的是168元還要加一成服務費
晚上的是198元還要加一成服務費
算一算大概都在200-250塊這個價位區間~

可是話又說回來!那食材的品質怎麼辦
在扣掉店租金、水電瓦斯電話等標準開銷、人事成本之後
其實這種店每月能夠賺的利潤比例並不能說是太高呢~
除非............在食材方面跟人事成本上動動手腳.........
也許能解釋我常常經過新莊某間店旁邊,那濃厚到不行的漂白水或消毒水味的由來

這年頭,大家都想便宜,不過為了自己的身體著想
還是少碰這種容易吃出問題的東西吧!
這種東西啊~尤其防腐劑....這東東對肝臟很傷的~

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小小的樹林,因為是工業都市
相較於旁邊的新莊、板橋相比,少了很多商業味氣習重的店家
所謂的小吃也就少了很多
反倒是因為近幾年,週遭都市房價居高不下,經濟不好
反而讓一些小吃店搬來這個小小都市

不過上面這些都是一些廢話啦!
這次介紹的是一家在樹林市中正路上開了超過10的古早味燒餅店
這間店賣的東西很單純!真的只有『燒餅』而已
連吃燒餅一定要搭的豆漿都沒賣!你看有多單純


它賣的燒餅有分『甜的』、『鹹的』
不過都很硬啦!不用怕吃到軟趴趴的燒餅
每個也才NT.20塊不貴~

不過店面開放時間只有早上跟下午的一段時間而已
賣完就收了!量也不大,老闆好像是做爽的樣子捏......這年頭在台北已經看不到這種店家了
住在這裡附近的人,有空去吃吃看吧!

好吃度:◎◎◎(中等)

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便當‧
這是你我幾乎每年中午必定會提到的字或看到的字
最近7-11的御便當系列主推日本風味的鐵道便當
去過日本但沒吃過它們鐵路便當風味的我,早已忍不住想買來吃吃看了
這次我買的是『名古屋車站的味噌豬排便當』、『博多車站的九州雞肉飯』
嘿嘿~等一下就打開看看有多好吃~
這...........不吃則已
一吃..................發覺...................真難吃...............................

難道我當了可憐的地雷食物中標者(我的70塊.......m-q_q-m 白白的非了)
唯一好的就是加了辛香料的肉~那個肉真的做的不錯
其他的飯、蔬菜比45塊的國民便當還少,對於食量大的男生還真是難以滿足
難怪不敢給人看內部,不過對於食量小的日本人來說到是實在
而且多餘的包裝好多~害我回來拆了老半天........
看來我還是喜歡7-11中極簡派的45元國民便當

罵也罵完、吃也吃完後~
腦中不禁發出許多疑問,到底日本的鐵道便當跟我們到底差多少!
再一次的Google大神告訴我們很多事情~(一拜)


1.它們的便當大多都是冷的,而非台灣的熱的
2.它們的包裝比我們更多、更可怕,不過因為回收制度良好,所以也不太會造成浪費
3.幾乎只要是大站都有特有經過認證的駅弁『MARK』,
所以購買的每一個駅弁上頭記得要看看有沒有一個”駅弁MARK”
當然就算沒有,沒認證過的駅弁也一樣好吃,總之~吃是無國界滴
4.它們的名子叫『駅弁』不是台灣的『鐵道便當』,但是意思都一樣啦

下面有一些鐵道便當相關資訊,都相當不錯喔!~
★ 鐵道便當俱樂部:Kinchan's Ekiben Club(日文)
★駅弁圖鑑:駅弁圖鑑 西日本篇
★台灣的鐵路便當故事:[東森]鐵路便當/古早味~李玉霞:吃完我的便當,心情都會好!
★SKY Walker的日本鐵道便當:http://blog.xuite.net/ci17518/skywalker/6830216

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大約四年前,我還是一個小小大學生的年代
那時,每年暑假學校都會安排我們去國內的航空產業進行參訪或實習
這是一個很好的機會去看見真實的產業界生活
為此,我們那年來到的位在水楠機場的AIDC那時候,我們就住在AIDC內;白天上課,晚上則是自由時間
旁邊的逢甲大學及夜市則是我們晚上消磨時間的好地方
那時候因為是窮學生,所以支出都是要自己想辦法
我記得,那時候我只跟父母拿了2000塊去台中
就過了一個禮拜,含住宿、吃飯、跟來回的交通費
現在回頭想想,還真的不知道怎麼擠出的

逢甲夜市對我而言,晚上的消費是多了點,但是純逛不買的我
只對吃的有興趣,像我這種『台北俗』(←台語)
到了逢甲,每天都過的很開心,不只吃東西便宜,東西也比台北大多了
甚至在水溝內還可以看到野生的蝦子跟吳郭魚,這種東西不知在台北已經消失多久

像是上面的打薄豬排,吃起來爽度十足;雖然配菜不好,但是想想只要50塊
在台北可是要60塊才一片呢~
還有一間早餐店,20塊跟拳頭一樣大的飯糰可以包海苔,這............台北哪裡找的到啊

寫到這邊一定有人想跟我問說店名是啥................這..........這........我也忘了
(路人:啊~講這麼多是要做啥!來亂的嘛~拖去打~)
不過如果你真的要,我只能給個Google MAP的點給你了,客位看倌就自行尋找吧
http://maps.google.com/maps?ll=24.182397,120.64643&z=17&hl=en&t=h
(在文華路上,不超過西安街、西安街277巷.......這樣應該夠小了吧!)

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住在樹林已經有20年
樹林的名產『老婆餅』還是前幾年我才吃過(路人:應該是你孤陋寡聞+懶的出門吧~~)
說巧不巧,這間店還離我家很近~每次經過可能都視而不見但是卻常常在高速公路休息區、台中買太陽餅時發現『老婆餅』的存在
而樹林這間『吉發-老婆餅』可算是樹林最知名的名產了
雖然我算是不太愛吃很軟軟糕餅的人,但遇到這家還是不得不稱讚一下
真的很好吃又不太甜,內餡又Q又軟....在冬天天氣冷時吃這個超爽!會一個接一個喔!
唯一會被嫌的地方大概就是餅皮很酥、很會掉屑...是正在減肥的人的大敵..........
為了美食大家衝吧!價錢也不貴,一個20塊不到喔~
吉發食品官網:http://www.gefa.com.tw/in/
=================== 多嘴一提 =====================

另外老婆餅最早是廣東的傳統小吃,後來傳來台灣後被上述的吉發食品老闆改良
想看看最早的老婆餅是怎樣,可以看這個連結:廣東版老婆餅

當然你想自己做我也不反對,這邊有食譜喔→ 老婆餅DIY

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半夜‧夜深人靜‧肚子餓了怎麼辦?
有統一布丁耶!吃這個好像太奢侈了一點
不管~先吃了再說....減肥?明天再說吧!
(小狗仔:我要吃!我要吃!尾巴搖搖搖~)
虛~小聲吃......不可以給人家聽到喔!

隔日Σ( ̄□ ̄;)|||||

家人言:是誰又偷吃了布丁!!!

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氹仔島‧這是島還是鳥啊~有沒有打錯啊
你沒看錯!真的叫『氹仔島』
它位於澳門
而豬扒包則是澳門當地的傳統小吃『氹仔島』廣東發音叫做「ㄊㄢˊ ㄗㄞˇ」島
是澳門當地小漁村地名
當地居民早年多以捕魚為生,因為船上取食不易
(沒火、沒水的...都海水跟要賣的生魚...天天吃沙西米也是會膩的)
所以漁夫都會把醃過的豬扒夾上法國麵包,當工作時的點心
多年改良後成為今日你看到的豬扒包
而台灣的豬扒包呢~
則是已經改成台灣人愛吃的軟麵包,就是下面那種


內料則是加了生菜、雞蛋、豬排、蕃茄跟法式芥末醬
吃起來甜甜的~還不錯吃....只不過熱量嘛~非常的高~要有胖死的打算...哈
而這一個要NT.60塊(在新莊入手滴)


看看我們家小狗仔如此興奮就知道.......這個東西喔! 連小狗都擋不住誘惑喔~
ㄝㄝㄝ~小狗仔~這樣不行喔!
這是我滴~我都還沒吃你吃啥...60塊很貴滴...你吃你的骨頭啦...



後記:
在找資料時發現了這個網頁,這個BLOG格主去過氹仔島
有興趣滴人來看看氹仔島長怎樣吧!
http://www.wretch.cc/blog/aircream&article_id=2832431

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自家牌系列又一彈,自家牌漢堡又來了~


這次是在早上的菜市場看到材料,突發奇想去弄滴
結果另我驚訝的是~材料費意外的便宜
3個漢堡+3片肉片才40塊~這跟我平常在早餐店動輒上30元的早餐比起來
真是大碗又便宜
而且還通過我家小狗仔的聞香度試驗,味道不輸早餐店喔!
看它在那邊虎視眈眈,我要是沒守著一定會被偷吃掉~
不管,這是我做滴~好歹也得我這個辛苦下廚的人先嘗吧
至於小狗仔妳喔~嘿嘿~我才不要給妳勒.....(我是壞主人~)

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↑嘿嘿~剛出爐的披薩好香喔↑

這是去年在家跟媽媽一起做的披薩~只加了一點東西
而且~這可是用一般的平底鍋作出來的喔!
真的是超香滴~原來在家自己做披薩這麼簡單~
不過這次蔬菜還是少了點~下次一定要給它滿滿滿滴蔬菜
哈哈哈~
晚一點補上製作方法跟材料~歡迎大家一起來自己DIY


感謝gx9900提供位於樹林滴義式正統披薩店~補圖上來~
好啦~這拍起來不好看.......因為...............
我...............
我...............
有摔到~內餡的位置有跑啦~ㄒ︹ㄒ

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鮪魚三明治,應該大家都吃過吧!
不過只要是鮪魚三明治,躲不掉的美乃滋與奶油地獄
25塊~35塊的鮪魚三明治通常都是薄的不能再薄


這邊光是看就覺得飽了~爽度大增50%
另外在一般早餐店放的很少的蔬菜也很多~
這樣子就不用擔心早餐蔬菜吃的太少營養不夠~

(P.S:明日補上一般版三明治~三明治大戰啊~哈哈哈哈)

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作習不正常的我,吃東西也是隨隨便便有得吃就好~
不過拜夜貓子越來越多的台北
晚上要找吃的不再只有7-11這種店可以解饞
傳統的中式餐反而大行其道,光是在我家附近5分鐘車距的地方
就有近3家這種店~(好吃、難吃與否就各人口味啦)
上面的兩樣是我常點的東西~
飯團、肉包 (+米漿)
今天又是大夜班了~要選什麼吃好呢?

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從小,麥當勞的給我的感覺只有幾個字就可以形容
"很貴、很小、很難吃"

當我老哥提出來這次麥當勞有出那種加大的大麥客漢堡
這對我這個不知已經多久沒踏入過麥當勞的人來說
讓我稍微的想去吃吃看這個東西的欲望...

雖然價錢還是跟以往的差不多NT.1XX
但理論上...既然加大了~應該會比較大吧,可以吃比較久..

但~這個想法從我打開漢堡的包裝之後,我就傻眼了...
顫抖的爽手表現出我的想法........這.....要我1百多塊錢大洋
不~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ (淚奔)

再度印證我當年的想法..."很貴、很小、很難吃"
果然這三句箴言還真是難以打破啊...

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另外!
其實我家附近的早餐店的40塊總匯吐司+15塊500c.c 冰綠茶就可以讓我吃的嚇嚇叫了...
看來我還真是容易滿足啊~~

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焗烤?這...這是什麼鬼東東啊~
家裡附近開了一家店~開了很久
我到今天才算是真正去那一間覓食~可能就在家附近
所以像這種的主食我都沒有在考慮吧(有飯最棒!~^_^~)

第一次點這家的焗烤雞柳飯~我等到快忘穿秋水~
餓到不行才等到東東~啊~~~怎麼這樣啦~
好啦~讓各位看看長怎樣好了...

我承認~這個焗烤真的不好吃.......

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